Menú nochevieja

Empezamos con…

Perlas de langostino tigre
Con salsa de col china encurtida, mayonesa de chiles y base de verduras tempurizada.
Surtido de Dim Sum
Variado de Dim sum Xiao long bao, Ha kao, Siu mai y Jiao zi.
Zamburiñas al vapor
Con fideos finos de arroz, salsa de soja a la naranja y cebolleta fresca.

Continuamos con…

Cabracho al vapor
Cocinado al vapor con salsa de soja negra y cebolleta china y pimienta de Sichuan.
o
Pato laqueado
Al estilo Pekines con melon, puerro, pepinos y salsa hoisin.
Pasta de Arroz
Salteado de gambas, cangrejo, huevo y verduras de temporada.

Y terminamos con…

Tarta de queso
o
Surtido de fruta

100€