Nuestra carta

Ensalada de pepino fresco / Fresh cucumber salad /  拍黄瓜
16.00€ • 🌶️
Con salsa china ahumada y cacahuetes garrapiñados.
With smoked chinese sauce and sugared peanuts.

Ensalada de seta hoja de madera / Wooden leaf mushroom salad / 凉拌黑木耳
17.00€ • 🌶️
Con salsa de sésamo blanco tostado y ajillo con guindilla roja de Sichuan.
With toasted white sesame sauce and garlic with Sichuan red chili.

Pollo de corral al estilo Chong Qing / Chong Qing-style free-range chicken / 可口棒棒鸡

18.00€ • 🌶️
Marinado con salsa de Sichuan, crema de cacahuete y especias picantes.
Marinated with Sichuan sauce, peanut cream and hot spices.

Perlas de langostino tigre rebozado/ Tiger prawns / 珍珠芝麻虾
23.00€ • 🌶️
Con salsa de col china encurtida y mayonesa de chiles.
With pickled Chinese cabbage sauce and chilli mayonnaise.

Hakao de arroz / Rice hakao / 大海水晶虾饺
18.00€ • 4 UD
Al vapor, relleno de langostinos tigre y bambú deshidratado.
Steamed dumplings stuffed with tiger prawns and dehydrated bamboo.

Xiao Long Bao / 黑猪肉灌汤小笼包
18.00€ • 4 UD
Relleno de cerdo ibérico con consomé de gallina.
Stuffed with Iberian pork and chicken consommé.

Siu Mai / 猪烧卖
18.00€ • 4 UD
Hecho a mano al vapor con cebolleta con salsa Charsiu y huevo de codorniz.
Steamed, handmade dumplings with spring onion, charsiu sauce, and quail egg.

Guotie / 煎虾饺
19.00€ • 4 UD
De gamba blanca guisada en salsa de chiles a la plancha.
White shrimp stewed in a chili sauce made from grilled peppers.

Jiao Zi de ternera de Discarlux / Discarlux beef Jiao Zi / 牛肉饺子
19.00€ • 4 UD
Al ajillo chino, salteado con jengibre fresco, zanahoria y cebollino.
Chinese garlic, sautéed with fresh ginger, carrots, and chives.

Wan Tun / 红油抄手
18.00€ • 4 UD • 🌶️
De cerdo rojo salteado con cebolletas frescas, servido en caldo master stock con mas de 72h de cocción y salsa picante de guindillas y sésamo tostado.
Sautéed red pork with fresh spring onions served in a broth cooked for more than 72 hours with spicy chili sauce and toasted sesame.

Pato laqueado / Lacquered duck / 脆皮果木烤鸭 *全

52.00/98.00€
Al estilo Le Chinois, con aroma a madera frutal, suflado y crujiente. Acompañado de salsa hoisin a la miel de flores, pepino fresco cortado en bastones, puerro argenta y crepes hechos a mano. (Hay opción de medio pato).
Le Chinois-style lacquered duck has a fruity, woody aroma and is crispy and crunchy. It is served with hoisin sauce, flower honey, fresh cucumber sticks, argenta leeks, and handmade crepes. A half duck option is available.

Torreznos finos laqueados / Thin lacquered Torreznos / 澳门脆皮烧肉
22.00€
Al estilo de Macao con 18 especias chinas y salsa agridulce de peras y flores de azahar.
Thin, lacquered Torreznos prepared Macao-style with 18 Chinese spices and a sweet and sour sauce made with pears and orange blossom.

Pollo agridulce  Sweet and Sour Chicken / 糖醋鸡
19.00€
Con piña fresca y verduras de temporada y bañadas en pure de maracuyá y terminado con sésamo blanco y negro tostado
With Fresh Pineapple and Seasonal Vegetables. Topped with passion fruit purée and finished with toasted black and white sesame seeds.

Pollo de corral Kung Pao / Kung Pao Free-Range Chicken / 麻辣辣子鸡
21.00€ • 🌶️🌶️🌶️
Cocinado al wok con guindillas deshidratadas, pimienta de Sichuan y apio chino.
Cooked in a wok with dehydrated chili peppers, Sichuan peppers, and Chinese celery.

Solomillo / Sirloin Steak / 黑椒牛肉
36.00€
De Discarlux, glaseado al wok con salsa de soja de la casa y vegetales de temporada asados.
From Discarlux, wok-glazed with house soy sauce and grilled seasonal vegetables.

Picaña madurada y sus tendones / Matured Picahna and its tendons / 红烧牛腩
26.00€
De Discarlux, guiso a baja temperatura durante 24 horas en jengibre y caldo hong shao.
From Discarlux, stewed at a low temperature for 24 hours in a ginger and hongshao broth.

Lubina salvaje al vapor / Wild Sea Bass / 葱油鲈鱼
29.00€/pax (mínimo 2 pax)
Cocinado al vapor con salsa de soja negra y cebolleta china.
Steamed Wild Sea Bass with Black Soy Sauce and Chinese Chives.

Rodaballo salvaje / Wild turbot / 剁椒多宝鱼
36.00€/pax (mínimo 2 pax) • 🌶️🌶️
Al vapor con guindillas encurtidas y aceite aromático de jengibre y hojas de limonero.
Steamed with pickled chili peppers and an aromatic blend of ginger and lemon tree leaves.

Cabracho entero / Whole scorpionfish / 葱油大红鱼
36.00€/pax (mínimo 2 pax) • 🌶️🌶️
Cocinado al vapor con salsa de soja negra y cebolleta China y cama de orejas de madera.
Steamed with black soy sauce, Chinese chives, and a bed of wood ear mushrooms.

Wok de almejas Rubias Gallegas / Wok of Galician Blonde Clams
35.00€
Al ajillo cantonés de jengibre, guindillas y hierbas frescas.
Cantonese garlic, ginger, chili peppers, and fresh herbs.

Navajas gallegas / Galician Clams / 姜葱大蛏子
35.00€
Al vapor con salsa Le Chinois de soja, jengibre, chips de ajo y cebollino fresco.
Steamed with Le Chinois soy sauce, ginger, garlic, and fresh chives.

Vieiras al vapor / Steamed Scallops /  蒜蓉粉丝扇贝
19.00€/2 ud
Con fideos finos de arroz, salsa de soja a la naranja y cebolleta fresca.
With Thin Rice Noodles, Orange Soy Sauce, and Fresh Spring Onion.

Cangrejo de Concha blanda / Soft Shell Crab / 椒盐软壳蟹
31.00€
Crujiente rebozado con huevo y salteado con sal y pimienta, acompañado con pimientos rojos y verdes.
Crispy, battered, and sautéed with salt and pepper. Served with red and green peppers.

Tofu / 家常豆腐
21.00€
Cocinado al estilo mapo picante, servido en dos texturas y aromatizado con aceite infusionado en pimienta de Sichuan.
Cooked in a spicy mapo style and served with two textures, flavored with oil infused with Sichuan pepper.

Repollo Hakusai / Hakusai Cabbage / 家常豆腐
19.00€
Salteado al wok con carne de cerdo marinada, jengibre tostado y guindillas secas.
Stir-fried in a wok with marinated pork, roasted ginger, and dried chili peppers.

Wok de berenjenas chinas / Chinese Eggplant Wok / 油焖茄子
21.00€
Con judias de soja negra, pimiento rojo italiano y mortero de ajo con jengibre y hojas de limonero chino.
With black soybeans, Italian red bell peppers, and a garlic, ginger, and Chinese lemon leaf mortar.

Arroz salvaje negro / Black Wild Rice / 海鲜黑米饭
20.00€
Salteado con gambas, cangrejos, calamares y algodón chino rousong.
Stir-fried with shrimp, crab, squid, and Chinese cotton (rousong).

Arroz jazmín / Jasmine Rice / 烤鸭炒饭
20.00€
Salteado con pato laqueado, hojas de mostaza fresca, shitake y huevo campero.
Stir-fried with lacquered duck, fresh mustard greens, shiitake mushrooms, and a free-range egg.

Fideos chinos / Chinese Noodles / 炒粉干
19.00€
Finos de trigo sarraceno salteados con vegetales de temporada, huevo campero  y brotes frescos de soja con vinagreta de pomelo picante.
Thin buckwheat noodles stir-fried with seasonal vegetables, a free-range egg, and fresh bean sprouts with a spicy grapefruit vinaigrette.

Pasta plana de arroz / Flat rice pasta / 炒年糕
20.00€
Salteados con langostinos, salsa marinera china con shitake asados, huevo camperos, guindillas y verduras de temporada.
Stir-fried with prawns in a Chinese marinara sauce with roasted shiitake mushrooms, free-range egg, chili peppers, and seasonal vegetables.

Tarta de queso semilíquida / Semi-liquid cheesecake / 奶酪蛋糕

10.00€

Tarta de chocolate / Chocolate cake / 巧克力蛋糕
10.00€

Helados (nata, vainilla o chocolate) / Ice cream (cream, vanilla, or chocolate) / 冰淇淋

12.00€ • 3 UD

Surtido de frutas de temporada / Assortment of seasonal fruits / 水果拼盘
12.00€

Coulant de Chocolate / Chocolate Coulant / 流心巧克力蛋糕
12.00€